Hakutulokset

Hakutulokset 1 - 7 / 7

Rusakon lihassa on voimakas maku, jäniksessä vielä tuhdimpi. Liha on tummaa verrattuna kaneihin, joita metsästetään paljon esimerkiksi Keski-Euroopassa.

Saaliin käsittely: jäniksen käsittely kuvina - Markus Maulavirta opastaa

22.03.2021

… Saaliin käsittely: jäniksen käsittely kuvina - Markus Maulavirta opastaa Teksti: Markus … tapaan Opi lisää riistalihan käsittelystä ja myynnistä: saaliin voi myydä vaikka torilla … Jäniksestä saa …

hanhen paloittelu

Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu

28.09.2021

… Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu Teksti: Ere Grenfors Piirrokset: … paloitella oikein. Katso yksinkertaiset ohjeet alta. … Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu …

Hirven käsittely

Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä

13.10.2024

… Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä Koonnut: Kirsi Färm Valokuvat: Petri … … Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä …

Riistalintujen nyppiminen

Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen

06.09.2021

… Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen Teksti: … aromia, ja samalla se suojaa lihaa kypsymisen aikana. … Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen …

Kalvojenpoistotekniikka pätee sisä- ja ulkofileisiin, paisteihin, lapa-paisteihin ja niin edelleen. Työkaluksi riittää terävä veitsi.

Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video

01.12.2021

… Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video … miten hirven vasan filestä poistetaan pohjakalvot. … Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video …

Jos tilaa riiputtamiselle ei ole, liha voidaan heti nylkemisen jälkeen paloitella, vakumoida ja siirtää jääkaappiin mureutumaan. Vakumointikoneita on saatavilla monessa eri hintaluokassa.

Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle

19.11.2022

… Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle Teksti: Kirsi … Riiputuksella tarkoitetaan tyypillisesti kokonaisen saaliin roikuttamista viileässä paikassa useiden päivien … saalis vähintään harsopussilla. Kaikenlaisen riistan käsittelyssä on aina muistettava hygienia ja katkeamaton …

Villisika-reseptit

3x Ari Ruohon mehevimmät villisika-reseptit

02.06.2021

… metsästyksessä on omat haasteensa tai tietyt hankaluudet saaliin saamisen jälkeenkin, on villisian liha todella … kannuste lähteä metsälle, Ruoho pohtii. Villisian lihan käsittely ja laittaminen ei juurikaan eroa kotisiasta …