Suodata kategorian mukaan

Hakutulokset 1 - 7 / 7
Jäniksen fileet ovat melko pieniä, joten haudutuksella saa lihan riittämään useammalle syöjälle.
Riistaruoka
Jänis- ja rusakkoreseptit
02.05.2021
… Jänis- ja rusakkoreseptit Koonnut: Kirsi Färm  Valokuvat: Tuukka Kouri  … saa lihan riittämään useammalle syöjälle. Rusakko tai jänis on muhkeanmakuinen riistaruoka. Huippukokkimme Ari … loivat jäniseläimen lihan kanssa yhteensopivat riistareseptit - joko modernisti tai perinteisellä tavalla. …
Jänispaisti on perinneherkku, joka saa Markus Maulavirran käsittelyssä mehukkaan olutkylvyn - tietenkin metsästäjän omalla Juhlaoluella.
Riistaruoka
Perinneruokaa juhlaoluella: jänispaistin resepti
05.04.2021
… Perinneruokaa juhlaoluella: jänispaistin resepti 30 min/6 h (aktiivinen/passiivinen) Jänispaisti on perinneherkku, joka saa Markus Maulavirran …
Portviini-jänispata
Riistaruoka
Portviinissä hautunut perinteinen jänispata
18.02.2019
… Portviinissä hautunut perinteinen jänispata 4 30 min/2 h (aktiivinen/passiivinen) Tällä kertaa keittiöpäällikkö Ari Ruoho kokkaa jänistä portviinissä: jäniksen jaloista tehdään perinteistä pataa. Katso alta helppo resepti. Teksti ja kuvat: Suvi Honkavaara  Resepti: Ari …
Jänispaisti on perinneherkku, joka saa Markus Maulavirran käsittelyssä mehullaan olutkylvyn - tietenkin metsästäjän omalla Juhlaoluella.
Riistaruoka
Jäniskäristys olutkylvyssä - mehevä resepti
20.04.2021
… Jäniskäristys olutkylvyssä - mehevä resepti 4 30 min/1 h 30 min (aktiivinen/passiivinen) … Markus Maulavirta  Valokuvat: Tuukka Kouri  20.04.2021 Jäniskäristys Ainekset annosta 2 kpl kohmeista jäniksen …
Steam bunny.
Riistaruoka
Nyhtörusakkoa itämaiseen tapaan - monikäyttöinen resepti
18.02.2019
… Nyhtörusakkoa itämaiseen tapaan - monikäyttöinen resepti 4 30 min/ (aktiivinen/passiivinen) Jänistä tai rusakkoa voi hyödyntää myös modernisti, astetta … kuvat: Suvi Honkavaara  Resepti: Ari Ruoho  18.02.2019 Nyhtöjänis eli Pulled bunny Ainekset annosta kypsää rusakonlihaa …
Omenaa ja rusakonpaistia
Riistaruoka
Resepti haudutettuun jäniksen paistiin: savusta mukaan makua
19.08.2019
… Resepti haudutettuun jäniksen paistiin: savusta mukaan makua … kuvin opastaa Markus Maulavirta . Kokeile myös miten jänis taipuu  käristykseksi . Perinteen ystäville  jänispaisti haudutetaan oluessa . Tai miten olisi  …
Riistaruokaa ja metsästäjä-olutta
Riistaruoka
Miksi riistaruokaa?
09.06.2020
… Nykyinen elintarvikelaki mahdollistaa luonnonvaraisten jänisten, kanien ja lintujen lihan lisäksi hirvieläinten … koko ajan.  Riistaruoka-osiosta  löydät riistaruokareseptit muun muassa näistä riistaeläimistä: hirvi ,  peura ,  jänis ,  villisika  ja  karhu .   Mistä saan riistalihaa? …