Suodata kategorian mukaan

Hakutulokset 1 - 6 / 6
Jänispaisti on perinneherkku, joka saa Markus Maulavirran käsittelyssä mehullaan olutkylvyn - tietenkin metsästäjän omalla Juhlaoluella.
Riistaruoka
Perinneruokaa juhlaoluella: jänispaistin resepti
05.04.2021
… Perinneruokaa juhlaoluella: jänispaistin resepti 30 min/6 h (aktiivinen/passiivinen) Metsästäjäliitto … perinneruokia satavuotisen eräpolun varrelta. Aloitamme jänisherkuista, joita kyydittää Metsästäjäliiton juhlaolut. …
Portviini-jänispata
Riistaruoka
Pitkään hautunut perinteinen jänispata
18.02.2019
… Pitkään hautunut perinteinen jänispata 4 30 min/2 h (aktiivinen/passiivinen) Tällä kertaa keittiöpäällikkö Ari Ruoho kokkaa jänistä. Jäniksen jaloista tehdään perinteistä pataa. Teksti ja kuvat: Suvi Honkavaara  Resepti: Ari Ruoho  18.02.2019 Portviini-jänispata Ainekset …
Omenaa ja rusakonpaistia
Riistaruoka
Savunmakuista jänistä
19.08.2019
… Savunmakuista jänistä Teksti: Suvi Honkavaara  Valokuvat: Ville Rantalainen  Resepti: Ari Ruoho  19.08.2019 Ravintola Nokan … keittiöpäällikkö Ari Ruoho käy useamman kerran vuodessa jänisjahdissa, ja siksi pitkäkorvaa tulee kokattua melko …
Steam bunny.
Riistaruoka
Rusakkoa itämaiseen tapaan
18.02.2019
… arkiruokana. Teksti ja kuvat: Suvi Honkavaara  Resepti: Ari Ruoho  18.02.2019 ”Steam bunny” Pulled bunny … kaalin sekaan. Sivustoltamme löytyy ohje perinteiseen jänispataan . Jos niin hassusti pääsee käymään, että padasta … bunnyssa”. – Steam bun on modernimpi tapa käyttää riistaa. Reseptissä on vähän itämaista vaikutetta, mutta kyseessähän …
Riistaruokaa ja metsästäjä-olutta
Riistaruoka
Miksi riistaruokaa?
09.06.2020
… Nykyinen elintarvikelaki mahdollistaa luonnonvaraisten jänisten, kanien ja lintujen lihan lisäksi hirvieläinten … koko ajan.  Riistaruoka-osiosta  löydät riistaruokareseptit muun muassa näistä riistaeläimistä: hirvi ,  peura ,  jänis ,  villisika  ja  karhu .   Mistä saan riistalihaa? …
Usein kysytyt kysymykset
Metsästys
Miten aloittaa metsästäminen ja muut usein kysytyt kysymykset
27.11.2020
… suosiotaan koko ajan. Riistaruoka-osiosta löydät riistaruokareseptit muun muassa näille: hirvi , peura , jänis , villisika  ja  karhu . Metsästys koulutus, …