Hakutulokset

Hakutulokset 1 - 20 / 38

Saaliin oikeaoppinen käsittely on osa sen kunnioitusta.

Saaliin käsittely - ohjeet kaikelle riistalle

01.10.2022

… Saaliin käsittely - ohjeet kaikelle riistalle Teksti: Kirsi Färm 01.10.2022 Saaliin oikeaoppinen käsittely on osa sen kunnioitusta. Osaatko käsitellä … Osaatko käsitellä saaliin? Tiedätkö, miten sorkkaeläimen vatsa avataan … ilman reikiä? Kokosimme tähän artikkeliin saaliin käsittelyohjeet monenlaiselle riistalle. …

Rusakon lihassa on voimakas maku, jäniksessä vielä tuhdimpi. Liha on tummaa verrattuna kaneihin, joita metsästetään paljon esimerkiksi Keski-Euroopassa.

Saaliin käsittely: jäniksen käsittely kuvina - Markus Maulavirta opastaa

22.03.2021

… Saaliin käsittely: jäniksen käsittely kuvina - Markus Maulavirta opastaa Teksti: Markus … tapaan Opi lisää riistalihan käsittelystä ja myynnistä: saaliin voi myydä vaikka torilla … Saaliin käsittely: jäniksen käsittely kuvina - Markus Maulavirta …

hanhen paloittelu

Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu

28.09.2021

… Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu Teksti: Ere Grenfors Piirrokset: … Saaliin käsittely: hanhen käsittely ja paloittelu …

Nylkemättömän suolistetun jäniksen saa myydä kokonaisena kuluttajalle tai vähittäismyyntiin ilman tarkastusta.

Riistalihan käsittely ja myynti: saaliin voi myydä vaikka torilla

03.12.2020

… Riistalihan käsittely ja myynti: saaliin voi myydä vaikka torilla … riistaa ilman lupia ja tarkastuksia. Metsästäjä voi myydä saaliinsa, kuten suolistetun nylkemättömän jäniksen, linnun … Riistalihan käsittely ja myynti: saaliin voi myydä vaikka torilla …

Taljan poisto tehdään mahdollisimman pian kaadon jälkeen. Nylkemisen jälkeen se suolataan kauttaaltaan säilymisen parantamiseksi ennen nahkamuokkaamoon lähettämistä. Kuva: Jussi Laine.

Saaliin käsittely - Nylkeminen ja elinten poisto

07.04.2023

… Saaliin käsittely - Nylkeminen ja elinten poisto Teksti ja kuvat: … vähintään 82-asteisessa vedessä tai vesihöyryssä. Lue myös: Saaliin käsittely - Nämä kaikki vaikuttavat lihan laatuun … Saaliin käsittely - Nylkeminen ja elinten poisto …

Ruhot on kuljetettava lahtivajalle mahdollisimman puhtaina, joka suomalaisissa metsästysolosuhteissa voi olla joskus haasteellista.

Saaliin käsittely - Nämä kaikki vaikuttavat lihan laatuun

13.05.2022

… Saaliin käsittely - Nämä kaikki vaikuttavat lihan laatuun Teksti: … lihan laatu ja turvallisuus. Lue, mitkä kaikki riistan käsittelyn vaiheet täytyy ottaa huomioon, jotta liha pysyisi … metsästystapaa valittaessa. Mahdollisimman vähäinen saaliin rasittaminen metsästyksen yhteydessä on eduksi. …

Hirven käsittely

Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä

13.10.2024

… Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä Koonnut: Kirsi Färm Valokuvat: Petri Kangasniemi 13.10.2024 Hirven käsittelyohjeet soveltuvat pääpiirteittäin kaikille … kokonainen hirvi suolistuksesta lihan leikkaukseen. Hirven käsittelyohjeet soveltuvat pääpiirteittäin kaikille …

Raakakypsytys aiheuttaa lihaan väri- ja makuaineita, liha mureutuu ja kypsyy varsinaiseksi lihaksi. Kuva: Sara Seppälä.

Saaliin käsittely - Kylmäsäilytys ja lihan raakakypsyminen

10.10.2022

… Saaliin käsittely - Kylmäsäilytys ja lihan raakakypsyminen Teksti: … eduista, vaan tapa perustuu metsästyksen ja sen jälkeisen saaliin käsittelyn logistiikkaan ja lihahygieniasäädöksiin. Siellä … Saaliin käsittely - Kylmäsäilytys ja lihan raakakypsyminen …

Koulutuksessa opetetaan muun muassa riistaeläinten anatomiaa, fysiologiaa ja riistaeläinten sairaudet sekä tietopaketti metsästäjän terveyteen vaikuttavista muutoksista riistanlihassa.

Koulutuksesta lisäoppia lihan hygieeniseen käsittelyyn

08.05.2023

… Koulutuksesta lisäoppia lihan hygieeniseen käsittelyyn Teksti: Tiina Saario-Kuikko Valokuvat: Jussi … on saanut metsästyshygieniakurssilta lisää varmuutta saaliin terveysturvalliseen käsittelyyn ja riistalihan … käsitellä riistalihaa mahdollisimman hygieenisesti aina saaliin kaatamisesta sen nyljentään sekä arvioida lihan …

hirven avaaminen maatossa

Saaliin käsittely - Suoliston ja ruoansulatuskanavan poisto

30.06.2022

… Saaliin käsittely - Suoliston ja ruoansulatuskanavan poisto Teksti … Koulutus antaa oppeja lihan taitavampaan ja hygieenisempään käsittelyyn. Riistalihan laatuun vaikuttavat … Saaliin käsittely - Suoliston ja ruoansulatuskanavan poisto …

Riistalintujen nyppiminen

Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen

06.09.2021

… Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen Teksti: … Saaliin käsittely: riistalinnun kyniminen eli nyppiminen …

Opi käsittelemään villisika suolistuksesta lihan leikkaukseen ja näytteiden ottoon.

Saaliin käsittely: näin käsittelet villisian - katso selkeät videot

06.10.2023

… Saaliin käsittely: näin käsittelet villisian - katso selkeät videot … Saaliin käsittely: näin käsittelet villisian - katso selkeät videot …

Kalvojenpoistotekniikka pätee sisä- ja ulkofileisiin, paisteihin, lapa-paisteihin ja niin edelleen. Työkaluksi riittää terävä veitsi.

Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video

01.12.2021

… Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video … Saaliin käsittely: kalvojen poisto lihasta - katso myös video …

Jos tilaa riiputtamiselle ei ole, liha voidaan heti nylkemisen jälkeen paloitella, vakumoida ja siirtää jääkaappiin mureutumaan. Vakumointikoneita on saatavilla monessa eri hintaluokassa.

Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle

19.11.2022

… Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle Teksti: Kirsi … Riiputuksella tarkoitetaan tyypillisesti kokonaisen saaliin roikuttamista viileässä paikassa useiden päivien … saalis vähintään harsopussilla. Kaikenlaisen riistan käsittelyssä on aina muistettava hygienia ja katkeamaton …

metsätsäjä leikaa lihaa

Riistalihan myyjä, ota huomioon nämä

07.09.2022

… liha tulee pitää erillään. Lue lisää: Riistalihan käsittely ja myynti: saaliin voi myydä vaikka torilla Riistan käsittelylaitos ja … löydät Jahtimedian artikkelista jahtimedia.fi/metsastys/saaliin-voi-myyda-vaikka-torilla …

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka aloittaa metsästys ja muut usein kysytyt kysymykset

18.11.2022

… Harjoittelun määrällä on suora yhteys turvalliseen aseenkäsittelyyn ja tarkkoihin riistalaukauksiin. Panosta … käsitellä riistalihaa mahdollisimman hygieenisesti aina saaliin kaatamisesta sen nyljentään sekä arvioida lihan … citykanin loukkupyynnistä . Miten riistaa käsitellään, saaliin käsittely ja riistaruoka Riistaruoka kasvattaa …

Kivääri on varmuudella turvallinen silloin, kun sen lukko ei ole paikoillaan tai lukko on näkyvästi auki.

Metsästyksen turvallisuus on monen osan summa

12.10.2023

… on oltava hyvät tiedot ja taidot turvallisesta aseenkäsittelystä. Lue tästä 4 ehdotonta aseturvallisuussääntöä. … Harjoittelun määrällä on suora yhteys turvalliseen aseenkäsittelyyn ja tarkkoihin riistalaukauksiin. Nappaa … tehokas ja helppo keino vieraspetojen poistamiseksi, sillä saaliin ei tarvitse odottaa kohtaloaan eikä pyytäjän kokea …

Isä, äiti ja kaksi lasta istuu kuistilla.

Koko perhe metsästää

17.09.2024

… on 6-vuotiaasta kivaa ja kuulemma parasta silloin, kun saa saaliin. Poika on äitinsä ja isänsä mukaan aivan pienestä saakka nauttinut saaliin käsittelystä ja on aina innoissaan mukana eläinten …

Blogi Teemu Simenius

Tappamiseksi typistetty metsästys ei kerro koko totuutta

30.11.2023

… Jo pelkät havainnot ja luonnossa olo ilahduttavat, eikä saaliin saaminen ole aina päivän tärkein tavoite. Suurin osa … metsästäjän metsästysajasta kuluukin kaikkeen muuhun, kuin saaliin saamiseen. Joskus näiden vuosien aikana hankittujen … eläimen sukupuoli tai ikä sopiva. Kaadosta seuraa saaliin käsittely ja lopulta ravinnoksi jalostaminen. Tätä …

Hyvät metsästystavat

Hyvät metsästystavat

10.01.2022

… Hoida ja paranna riistan elinympäristöjä. Hallitse itsesi. Saaliinhimo ei kuulu hyviin metsästystapoihin. Opettele … oikein ja käytä se hyödyksi Perusta aina metsästyksesi saaliin hyötykäyttöön tai riistanhoidollisiin tavoitteisiin. … saaliin hyödyksikäytön varmistava kaadon jälkeinen oikea esikäsittely. Kohtele kuollutta saaliseläintä sen arvon …