Hakutulokset

Hakutulokset 1 - 20 / 20

Hirvi kantaa ansaittua titteliä maamme tärkeimpänä riistalajina.

5 parasta hirvireseptiä

04.04.2021

… 5 parasta hirvireseptiä Koonnut: Kirsi Färm 04.04.2021 Hirvi kantaa ansaittua titteliä maamme tärkeimpänä … on ekologinen valinta lautaselle. Jahtimedian kaikki hirvireseptit Chateaubriand on vaikea lausua, mutta helppo …

Hirvirulla joulupöydässä.

Joulupöydän kunkku ei ole kinkku – vaan hirvi

15.12.2024

… Joulupöydän kunkku ei ole kinkku – vaan hirvi 8 1 h/6 h (aktiivinen/passiivinen) Valitse arvio Give … vaihtoehto perinteiselle kinkulle. Markus Maulavirran reseptillä valmistat ulkonäöltään klassista kääresylttyä muistuttavan hirvirullan. Lisukeporkkanoiden piparkakkumurut tekevät …

kauris riistareseptit

Mitä ruokaa tehdä kauriista? Taatusti toimivat reseptit TOP 5

03.06.2021

… Mitä ruokaa tehdä kauriista? Taatusti toimivat reseptit TOP 5 Koonnut: Kirsi Färm 03.06.2021 … keittiömestarin Ari Ruohon mielestäni kenties paras liha hirvieläimistä. Maku on mieto ja liha on pehmeää. Ruoho … Kauris on niin sanotusti helpoiten metsästettävä hirvieläin, koska se ei vaadi kaatolupia, kuten hirvet ja …

Hirven käsittely

Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä

13.10.2024

… Hirvenmetsästys: katso selkeät videot hirvisaaliin käsittelystä Koonnut: Kirsi Färm Valokuvat: … antaa arvokasta riistalihaa. Opi käsittelemään kokonainen hirvi suolistuksesta lihan leikkaukseen. Hirven … leikkaus Paistien irrotus Kylki, rinta ja kuve Hirviresepti joka kokille Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa …

Hirvi ribist

Täydelliset ribsit hirven kyljestä: resepti

22.06.2020

… Täydelliset ribsit hirven kyljestä: resepti Teksti: Eija Vallinheimo Resepti: Ari Ruoho … -osio kasvaa jatkuvasti jokaiselle kokille sopivilla hirviresepteillä. Hyvin valmistettu hirvenliha on ekologinen … ruokaa - villiyrttejä! Kaikki Jahtimedian herkulliset hirvireseptit löytyvät yhdestä paikasta . … …

Riimihirvi ja sinappi-dressing

Riimihirvi ja sinappi-dressing

15.12.2021

… Riimihirvi ja sinappi-dressing 4 15 min/yli 12 h … italialaisesta carpacciosta. Teksti: Suvi Honkavaara Resepti: Ari Ruoho Valokuvat: Kim Öhman 15.12.2021 Riimihirvi Ainekset annosta 2 kg hirven paistia 500 g merisuolaa …

Hirven potkat

Hirven potkaa pitkän kaavan mukaan: helppo resepti

24.09.2019

… Hirven potkaa pitkän kaavan mukaan: helppo resepti 4 15 min/1 h (aktiivinen/passiivinen) Valitse arvio … yksinkertaisuudessaan herkullista. Teksti: Suvi Honkavaara Resepti: Ari Ruoho Valokuvat: Ville Rantalainen 24.09.2019 … -osio kasvaa jatkuvasti jokaiselle kokille sopivilla hirviresepteillä. Hyvin valmistettu hirvenliha on ekologinen …

Riistakeitto

Riistakeitto, joka onnistuu aina: takuuvarma Maulavirran resepti

05.11.2021

… Riistakeitto, joka onnistuu aina: takuuvarma Maulavirran resepti 10-15 30 min/1 h (aktiivinen/passiivinen) Valitse … irtoaa vielä herkullista makua liemeen. Peijaiskeitto eli hirvi- tai peurakeitto Ainekset annosta 4 sipulia 6–8 … metsästyskauden alkaneeksi Marraskuu on perinteisesti hirvipeijaisten aikaa. Peijaiset ovat perinteikäs syysjuhla, …

Hirvi chateaubriand

Hirven chateaubriand helposti

18.09.2019

… huolimatta helppo valmistaa. Teksti: Suvi Honkavaara Resepti: Ari Ruoho Valokuvat: Ville Rantalainen 18.09.2019 Hirvi chateaubriand Ainekset annosta 1 hirven sisäfile … tuotanto kotimaassa on sekin huipputasoa. Testaa näitä hirvireseptejä Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa …

Riistaruoista saa loihdittua herkullisia ja helppoja annoksia.

HUNT Wild Ale -olut on mitä parhain riistaruokien makupari

Alberga Brewing Company Oy

… Mainos Alberga Brewing Company Oy Teksti: Tero Mäkinen Resepti: Kim Palhus 15.10.2021 Riistaruoista saa … ja tuo niiden parhaita puolia sekä ominaispiirteitä esiin. Hirvi ja sorsa ovat metsästäjän, eränkävijän ja … Hirvenliha on mureaa ja maultaan mietoa. Mitä nuorempi hirvi on kyseessä, sen mureampi liha. Ylikypsäksi …

Kaiken riistan pata

Pakastimen aarteet lautaselle

20.04.2025

… Pakastimen aarteet lautaselle Resepti: Markus Maulavirta Teksti: Anna Kujala Valokuvat: … herkkuja riistasta, ja samalla tyhjentää pakastin. Reseptikokoelmasta löysimme kolme keittiömestari Markus … Mitä enemmän rasvaa, sitä lyhyempi säilyvyys. Esimerkiki hirvi, peura ja kauris säilyvät jopa 2,5 vuotta, jäniskin …

resepti sydämestä

Sydänkäristys, pottumuusi ja puolukkahilloke

07.10.2021

… it 4/5 Give it 5/5 Keskiarvo: 4 (14 ääntä) Miten valmistaa hirvieläimen sydän? Kokeile helppoa käristystä! Teksti: Anna Grenfors Valokuvat: Tuukka Kouri Resepti: Markus Maulavirta 07.10.2021 Sydänkäristys … sydämestä, kokeile grillattua sydäntä . … Miten valmistaa hirvieläimen sydän? Kokeile helppoa käristystä! … …

beef wellington

Pihviruokien kuningas - Beef Wellington

18.05.2020

… Teksti: Eija Vallinheimo Valokuvat: Ville Rantalainen Resepti: Ari Ruoho 18.05.2020 Kokkiohjelmista tuttu … Nokassa keittiömestarina häärivä Ari Ruoho haastaa. Hirviresepti monella tapaa Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa jatkuvasti jokaiselle kokille sopivilla hirviresepteillä. Hyvin valmistettu hirvenliha on ekologinen …

Riimisuolattua hirven fileetä kevyesti savustettuna

Riimisuolattua hirven fileetä kevyesti savustettuna ja suppilovahveropikkelssi

24.02.2022

… tai siitä voi veistellä siivuja ruokaisan leivän päälle. Resepti: Markus Maulavirta Valokuvat: Tuukka Kouri … keskenään sormilla puristellen – ja valmista on. Lisää hirvireseptejä Chateaubriand on vaikea lausua, mutta helppo …

Riistaruokaa ja metsästäjä-olutta

Miksi riistaruokaa?

09.06.2020

… suuruus ja kehitys. Kotimaisia riistanisäkkäitä ovat mm. hirvieläimet , jänikset ja kattava joukko riistalintuja … luonnonvaraisten jänisten, kanien ja lintujen lihan lisäksi hirvieläinten lihan pienten määrien toimittamisen … koko ajan. Riistaruoka-osiosta löydät riistaruokareseptit muun muassa näistä riistaeläimistä: hirvi , peura …

Keittiömestari Markus Maulavirta tyhjentää kauden päätteeksi pakastintaan.

Kaiken riistan pata

03.06.2022

… lihat, joita pakastimen pohjalta löytyy, esimerkiksi jänis, hirvi, peura, kauris, linnut, villisika tai vaikkapa sydämet ja kivipiirat. Resepti: Markus Maulavirta Valokuvat: Tuukka Kouri Teksti: … lihat, joita pakastimen pohjalta löytyy, esimerkiksi jänis, hirvi, peura, kauris, linnut, villisika tai vaikkapa sydämet …

Savustettu hirvi tuo pyttipannuun uuden ulottuvuuden.

Pyttipannu savuhirvestä

28.01.2022

… jääkaapin jämäruoastakin syntyy juhlaan kelpaava herkku! Resepti: Markus Maulavirta Valokuvat: Tuukka Kouri … kunkin annoksen päälle. Vinkkejä savustukseen Pyttipannu-reseptin isä Markus Maulavirta, eräkokki ja keittiömestari, …

Sous vide + riista

Sous vide + riista = huippuruokaa helposti

12.02.2024

… helposti Teksti: Erja Pekkala Valokuvat: Pekka Rousi Resepti: Matti Liipo 12.02.2024 Sous vide -tekniikka on … ruoanvalmistustekniikan hyviä puolia. Kaksi perusreseptiä sous vide -kokkaamiseen Peuranpaisti sous vide … laitteen saa marketista noin satasella peura ja hirvi kypsennetään 56–57 asteen lämmössä sisäfilee noin …

Villipizza

Villi + villipizza – täytteeksi hirveä ja hirven ruokaa

05.06.2020

… jotka poimivat nokkosensa kokenein ja paljain käsin. Hirviresepti joka kokille Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa jatkuvasti jokaiselle kokille sopivilla hirviresepteillä. Hyvin valmistettu hirvenliha on ekologinen …

Mallaskuun panimon toimitusjohtaja Ville-Petteri Salomäki.

Olut on riistaruoalle sopiva vaihtoehto – mauksi tai juomaksi

05.01.2021

… kaikki riista on sullottu saman symbolin alle. Vanhasta hirvisonnista valmistettu vahva pata kaipaa kuitenkin … myös ruokaa. Päänvaivaa kokille asettaa se, että usein reseptissä lukee pelkästään ”pullollinen olutta”. On maun …