Suodata kategorian mukaan

Hakutulokset 1 - 20 / 28
Pihkatapin Sissi töissä maastossa. Venäläis-eurooppalainen laika muistuttaa äkkiseltään karjalankarhukoiraa ja moni meinaa sekoittaa nämä kaksi rotua.
Metsästyskoirat
Metsäkanalintuja haukkuva laika
23.10.2020
… myös ensi kertaa kisaamaan. Suuntana oli Koppelohaukut Savukoskella. Kisan osallistujat arvottiin suuren … vuonna pystykorvien LINT-kokeena toimiva kisa oli merkitty Savukosken maastoihin. Kisan järjestäjät olivat kesällä … huoletta. Susipelko on varmasti yksi asia joka vaikuttaa. Savukoski on varsinkin kanalinnustuksessa suosittu paikka. – …
sorsastamassa
Luonnossa
Lukijan tarina: Erämiehen perintö
24.08.2022
… kivellä astuttuani lampaan paskaan. Tulen vanhalle savusaunalle, jonka edustalla on kaksi venettä kumollaan. … moottoria saunan eteisestä. Avaan oven, haistan tutun savun tuoksun. Moottori löytyy eteisestä ja kiinnitän sen … Laitan puhelimen takaisin taskuun. Sytytän tupakan, savu leijailee ilmassa katsellessani kuinka aallot osuvat …
nuotioruokaa
Luonnossa
Pärjäätkö seuraavat 72 tuntia itsenäisesti?
25.03.2022
… täytyy olla silloin kuitenkin alle +2 asteista. Ilma- ja savukuivattu liha sekä   säilöminen purkissa pidentävät … pullistunutta tai ruostunutta säilykettä! Palvattu tai savustettu liha säilyy kylmässä muutaman viikon. … jotka nakataan nuotioon rohkeasti kuoret päällä. Lihan savustaminen : Keittiömestari Markus Maulavirta kertoo niin …
Heinätavi
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Heinätavi
30.01.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään … ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti …
Syyspukuisia taveja lennossa
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Tavi
07.02.2024
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään … ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti …
Karhusta tulikin kaveri
Nuoret
Karhusta tulikin kaveri
17.10.2021
… kylmän kivisen kallion allani. Haistan metsän raikkauden ja savun tuoksun. Olimme lähteneet telttailemaan ja metsään … kylmän kivisen kallion allani. Haistan metsän raikkauden ja savun tuoksun. … Karhusta tulikin kaveri …
Jouhisorsauros
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Jouhisorsa
21.07.2024
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Tukkakoskelo
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Tukkakoskelo
08.08.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Lapasorsa
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Lapasorsa
05.01.2024
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Haapanauros
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Haapana
16.10.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Punasotka
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Punasotka
10.07.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Suomalaisia riistaeläimiä: Tukkasotka
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Tukkasotka
21.02.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
sinisorsa heinäsorsa
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Heinäsorsa eli sinisorsa
15.11.2022
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Isokoskelokoiras
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Isokoskelo
28.04.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Telkkäuros
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Telkkä
07.02.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Alli
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Alli
21.02.2024
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
metso
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Metso
26.03.2024
… syvyyttä kastikkeeseen. Reseptin on suunnitellut Ari Ruoho. Savustuksen ystävät kokeilevat  savustettua metsoa , niin ikään Ruohon reseptillä.  Info …
Haahkakoiras
Luonnossa
Suomalaisia riistaeläimiä: Haahka
13.12.2023
… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2.  Savustettu sorsanrinta  puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …
Raakakypsytys aiheuttaa lihaan väri- ja makuaineita, liha mureutuu ja kypsyy varsinaiseksi lihaksi. Kuva: Sara Seppälä.
Metsästys
Saaliin käsittely - Kylmäsäilytys ja lihan raakakypsyminen
10.10.2022
… jälkeen ja pakastaa tai kuumakäsitellä, esimerkiksi lämminsavustaa, tai jalostaa makkaroiksi ja säilykkeiksi.   …
Kirjoittaja Pekka Ervasti on kuusamolaislähtöinen toimittaja ja kirjailija, joka on kulkenut erällä kaksivuotiaasta.
Luonnossa
Ervasti: Talvijahti on toista maata
18.02.2021
… miellyttävä mikroilmasto makkaranpaistajalle – mitä nyt savu tuppaa vähän herkemmin silmiä kirvelemään. On valtavan …

Jahtimedia.fi on Suomen Metsästäjäliiton ja Jahti-jäsenlehden verkkosivusto, jossa julkaistaan metsästysaiheisia artikkeleita, haastatteluja sekä videoita. Aihepiirejä ovat muun muassa metsästys, luonto, metsästyskoirat, riistaruoka ja metsästysammunta. Jahtimedia.fi on samalla harrastuksen ikkuna suurelle yleisölle ja metsästyksestä kiinnostuneille luonnossa liikkujille.

Yhteystiedot

Suomen Metsästäjäliitto
Jahti-lehti
PL 91
11101 Riihimäki
jahti <ät> metsastajaliitto <piste> fi

Päätoimittaja

Jaakko Silpola
050 406 4836

Toimitus ja mediatiedot

Toimituksen esittelyn ja mediatiedot löytyvät kokonaisuudessaan
> täältä

© Suomen Metsästäjäliitto 2022 - Evästekäytäntö