Suodata kategorian mukaan

Hakutulokset 1 - 12 / 12
peura resepti
Riistaruoka
Parhaat peurareseptit riistan eri osista
23.05.2021
… Parhaat peurareseptit riistan eri osista Koonnut: Kirsi Färm  23.05.2021 Peuran liha taipuu moneen, sillä se on maultaan melko … Peuran file Wellingtonin pihvi on tässä reseptissä tehty hirvenlihasta, mutta siihen käy aivan yhtä …
Riimipeura resepti
Riistaruoka
Riimipeuran resepti
15.12.2020
… Riimipeuran resepti 4 yli 2 h/yli 12 h (aktiivinen/passiivinen) … sopii mainiosti kohmeinen, ohuesti viipaloitu riimipeura. Pikantisti mustaherukalla maustettuna se jää … Teksti: Eija Vallinheimo  Valokuvat: Ville Rantalainen  Resepti: Ari Ruoho  15.12.2020 Mustaherukkainen riimipeura …
Tartar jakaa mielipiteitä. Keittiöpäällikkö Ari Ruoho suosittelee kuitenkin rohkeasti kokeilemaan!
Riistaruoka
Peura maistuu raakanakin: tartar resepti
04.03.2019
… Peura maistuu raakanakin: tartar resepti 4 30 min/ (aktiivinen/passiivinen) Tartar on … valmistaa ja se toimii alkuruokana tai vaikka iltapalana. Peuran liha on maultaan aika mietoa, joten mausteet tuovat … ruokaan. Teksti: Suvi Honkavaara  Valokuvat: Kim Öhman  Resepti: Ari Ruoho  04.03.2019 Peura-tartar Ainekset annosta …
Peuran sydäntä grillattuna
Riistaruoka
Riistan sisäelimet pannulle: reseptissä sydän ja maksa
20.02.2020
… Riistan sisäelimet pannulle: reseptissä sydän ja maksa 2 15 min/30 min … Ari Ruohoa kuitenkin kismittää se, että esimerkiksi peuran sisäelimet heitetään monesti hukkaan. Teksti: Eija … Ari Ruoho  Valokuvat: Ville Rantalainen  20.02.2020 Peuranvasan maksa resepti Ainekset annosta 1 kpl peuranvasan …
Peurapatee
Riistaruoka
Peurapatee
10.09.2021
… Peurapatee 4 1 h/ (aktiivinen/passiivinen) Teksti: Eija Vallinheimo  Valokuvat: Ville Rantalainen  Resepti: Ari Ruoho  10.09.2021 Peurapatee Ainekset annosta 600 g peuran jauhelihaa (osa voi …
Wallenbergit valmistetaan kylmistä raaka-aineista. Tarjoa pihvien kaverina perinteistä perunamuusia.
Riistaruoka
Riista-Wallenberg herkutteluun
04.03.2019
… Wallenbergit valmistetaan kylmistä raaka-aineista ja peuran jauhelihasta. Tarjoa pihvien kaverina perinteistä … Teksti: Suvi Honkavaara  Valokuvat: Kim Öhman  Resepti: Ari Ruoho  04.03.2019 Peura Wallenberg resepti Ainekset annosta 300 g peuran …
Rump steak on suomeksi paistipihvi.
Riistaruoka
Kaurisresepti: rump steak ja hiilikasvikset
18.02.2019
… Kaurisresepti: rump steak ja hiilikasvikset 4 45 min/ … grillausvinkkinsä. Teksti ja kuvat: Suvi Honkavaara  Resepti: Ari Ruoho  18.02.2019 Kauris rump steak Ainekset … steakissa kaikki paistit ovat sulassa sovussa, kauriin tai peuran kankku viipaleiksi leikattuna. Leikkaustapaa ei …
kauris riistareseptit
Riistaruoka
Taatusti toimivat kauris-reseptit TOP 3
03.06.2021
… Taatusti toimivat kauris-reseptit TOP 3 Koonnut: Kirsi Färm  03.06.2021 … suuresta osasta Jahtimedian kaurisresepteistä. Top3 kauris-reseptit 1. Kokeile Rump steakia . Siinä kauriin … koska se ei vaadi kaatolupia, kuten hirvet ja valkohäntäpeurat. Kauriin metsästyksestä päättää alueen …
Uunissa haudutettava ruoka sopii aktiiviselle pyytäjälle, koska ruuan valmistumisen ajan voi käyttää jahtiin.
Riistaruoka
Laiskan kokin hirven potka
13.08.2021
… potka 4 15 min/8 h (aktiivinen/passiivinen) Hirven tai peuran potkasta valmistuu runsas ja täyttävä päivällinen. … antaa kivasti potkua muuten melko perinteiseen ruokaan. Resepti: Ari Ruoho  Teksti: Suvi Honkavaara  Valokuvat: Kim Öhman  13.08.2021 Hirven tai peuran Potka uunissa Ainekset annosta 1 kg hirven tai peuran …
beef wellington
Riistaruoka
Pihviruokien kuningas - Beef Wellington
18.05.2020
… Teksti: Eija Vallinheimo  Valokuvat: Ville Rantalainen  Resepti: Ari Ruoho  18.05.2020 Kokkiohjelmista tuttu … aterialle. Beef Wellingtonin voi tehdä hirvestä, mutta myös peuran ulkofilee tai paisti käy tähän. Pihvien sijasta … Nokassa keittiömestarina häärivä Ari Ruoho haastaa.    Hirviresepti monella tapaa Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa …
Villipizza
Riistaruoka
Villi + villipizza – täytteeksi hirveä ja hirven ruokaa
05.06.2020
… annosta n. 2 l nokkosta ja vuohenputkea 500 g hirven- tai peuran jauhelihaa Muutama pieni sipuli ja valkosipulin … eli hortasta ja lihamyllyn kautta käytetyistä hirven tai peuran riistalihoista syntyy myös herkullinen ja silti … poimivat nokkosensa kokenein ja paljain käsin.    Hirviresepti joka kokille Jahtimedian Riistaruoka -osio kasvaa …
Riistaruokaa ja metsästäjä-olutta
Riistaruoka
Miksi riistaruokaa?
09.06.2020
… koko ajan.  Riistaruoka-osiosta  löydät riistaruokareseptit muun muassa näistä riistaeläimistä: hirvi ,  peura ,  jänis ,  villisika  ja  karhu .   Mistä saan …