Hakutulokset

Hakutulokset 1 - 13 / 13

sorsastamassa

Lukijan tarina: Erämiehen perintö

24.08.2022

… kivellä astuttuani lampaan paskaan. Tulen vanhalle savusaunalle, jonka edustalla on kaksi venettä kumollaan. … moottoria saunan eteisestä. Avaan oven, haistan tutun savun tuoksun. Moottori löytyy eteisestä ja kiinnitän sen … Laitan puhelimen takaisin taskuun. Sytytän tupakan, savu leijailee ilmassa katsellessani kuinka aallot osuvat …

nuotioruokaa

Pärjäätkö seuraavat 72 tuntia itsenäisesti?

25.03.2022

… täytyy olla silloin kuitenkin alle +2 asteista. Ilma- ja savukuivattu liha sekä säilöminen purkissa pidentävät … pullistunutta tai ruostunutta säilykettä! Palvattu tai savustettu liha säilyy kylmässä muutaman viikon. … jotka nakataan nuotioon rohkeasti kuoret päällä. Lihan savustaminen : Keittiömestari Markus Maulavirta kertoo niin …

Heinätavi

Suomalaisia riistaeläimiä: Heinätavi

30.01.2023

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään … ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti …

Punasotka

Suomalaisia riistaeläimiä: Punasotka

10.07.2023

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …

Suomalaisia riistaeläimiä: Tukkasotka

Suomalaisia riistaeläimiä: Tukkasotka

21.02.2023

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …

sinisorsa heinäsorsa

Suomalaisia riistaeläimiä: Heinäsorsa eli sinisorsa

15.11.2022

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …

Isokoskelokoiras

Suomalaisia riistaeläimiä: Isokoskelo

28.04.2023

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …

Telkkäuros

Suomalaisia riistaeläimiä: Telkkä

07.02.2023

… ylikypsäksi ja liemestä valmistetaan kastike. 2. Savustettu sorsanrinta puolestaan saa savusta kevyesti makua, jonka jälkeen sitä sivellään …

Blogi Antti Saarenmaa

Mikä luo elämyksen?

29.04.2020

… luvat ja laitoimme reissun kalenteriin. Retki pohjoiseen Savukoskelle, metristen hankien keskelle ja yli 30 asteen …

Kirjoittaja Pekka Ervasti on kuusamolaislähtöinen toimittaja ja kirjailija, joka on kulkenut erällä kaksivuotiaasta.

Ervasti: Talvijahti on toista maata

18.02.2021

… miellyttävä mikroilmasto makkaranpaistajalle – mitä nyt savu tuppaa vähän herkemmin silmiä kirvelemään. On valtavan …

Kirjoittaja Pekka Ervasti on kuusamolaislähtöinen toimittaja ja kirjailija, joka on kulkenut erällä kaksivuotiaasta.

Ervasti: Sukuvika - eränkäynti

21.07.2021

… joka oli laitettu tyynyni päälle nukkumapaikalle, savun hajun ja kuikan huudon. Äijät istuivat tulilla plöröä …

Blogi Antti Otsamo

Jahtivuoden saldo

19.02.2019

… Aurinko lämmitti kasvoja. Nenässä tuntui hiipuvan nuotion savun ja suopursun tuoksu. Nuotion risahtelun lisäksi muita …

Suomessa elää kaksi majavalajia, alkuperäistä lajia euroopanmajavaa (Castor fiber) sekä sen pohjoisamerikkalaista serkkua kanadanmajavaa (Castor canadensis).

Suomalaisia riistaeläimiä: Majava

18.04.2023

… Myös sen lihassa on hieno lehtipuinen maku. Kokeile savupaprikalla maustettua majavanpaistia tai …